一碗菜根香
不贪不淫可以养德，能清能淡可以养寿；少食少怒可以养神，无求无争可以养气。——(清)乾隆皇帝
“心安茅屋稳，性定菜根香；世事静方见，人情淡始长。”一个人若要处世成功，必须吃得苦、吃得亏、吃得重。
我们的饮食要怎么吃才健康呢?
一、饮食宜早，才能活力充沛。饥肠辘辘会让人精神不济，现在的上班族常常不吃早餐，长久会影响身体健康。一部车子加满了油才能长途奔驰，同样，早餐吃饱，五脏机能才能正常运作，人才有充沛的活力。
二、饮食宜缓，才能有助消化。古人说：“学习要深钻细研，吃饭要细嚼慢咽。”佛教讲正意受食，狼吞虎咽会损胃伤肠，消化不良。多多咀嚼，口中唾液能润湿、分解食物，有助肠胃的消化吸收。
三、饮食宜少，才能长岁延年。佛教以“少食为良药”，吃得过饱，脑满肠肥，百脉不调，日积月累，身体就容易生病。所以“吃饭八分饱”，才会“寿长不见老”，肠胃没有负担，才能少病健康又长寿。
四、饮食宜温，才能滋润养身。食物太燥令人口干，太凉又容易泻肚子，吃得太热容易烫伤喉舌，而冰晶让食物滞留肠胃，也会造成代谢不顺。五、饮食宜软，才能保健肠胃。粥能养生，所谓“一碗慈心粥，胜饮人参汤”。东西煮得太硬不易消化，煮得太烂又会流失营养。熟而柔软恰当的饮食，对于一般人，乃至病者或老者都适宜。
六、饮食宜淡，才能耳聪目明。浊食辣味，让人暴躁混沌。“吃得口腹之欲，伤得五脏六腑”，何如“口中吃得清和味，肠腹无碍神脑明”?粗淡菜根香才能让我们神清气爽、耳聪目明。
俗话说：“能吃是福气，贪吃生烦恼。”《大萨遮尼干子经》也说：“瞰食太过人，身重多懈怠，现在未来世，于身失大利。睡眠自受苦，亦恼于他人：迷闷难寤寐，应时筹量食。”
．佛光菜根谭·
素食除了对人体健康、卫生外，更能长养慈悲的心地、忍辱的性格。
尤其能养成有恒的耐力，这是世界上任何事业成功的必备条件。
月亮的启示
有个小偷，想潜入一户富有人家中行窃，带着自己的小儿子见习。小偷对儿子说：“你在门外帮我把风，看到有人来了就通知我。”正当他准备下手的时候，儿子忽然在门外大叫：“爸爸，有人看到我们了!”小偷一听，带着儿子落荒而逃。跑了很远的一段路，小偷停下来问儿子道：“刚才谁在看我们呀?”儿子说：“是月亮在看我们!”
这则笑话旨在说明：没有人知道我们做坏事，难道天不知、地不知吗?难道因果和诸佛菩萨不知道吗?所以不是没有人知道!就算没有人知道，至少自己心里也要明白。一个正人君子即使独处一室，做任何事情都如被十目所视、十手所指那般戒慎恐惧。所以古人有谓君子“十目所视，十手所指”，诚信然也!
佛法说：“守持戒法如明灯，可以照破痴暗，守持戒法如明月，可以自在我心。”月亮象征着我们的自性，每一个人自性中都有无限的宝藏，假如能识得自家宝藏，何用偷窃他人宝物?
月亮，自古以来就为善人、好人、情人、诗人所喜爱。一轮明月挂高空，引来多少文人雅士吟唱，所谓月朗星稀，人生几何，在人生苦短的感叹中似乎隐藏着几许壮志未酬的愁绪悲怀!亦如古来多少的民众，往往有冤无处申，有苦无处诉，只有举头问明月，黯然神伤!
其实，月亮象征光明、圆满。一些热恋中的情侣两情相悦，对月盟誓，希望月下老人作为彼此的见证。然而世事无常，月下老人又何能做主呢?“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁?”月亮有阴晴圆缺的循环，人生也有悲欢离合的际遇：月圆月缺，道尽了世事的沧桑、人生的无奈!
诗曰：“古人不见今时月，今月曾经照古人。”照过古人的月亮，现在依然无私照亮了我们，古月犹在，时人已逝!现在我们所见到的月亮，将来会继续辉耀来者，但是将来的月亮又何能照耀我们呢?时序的轮替，人事的无常，难怪诗人要寄月感怀了!
或谓：“月到中秋分外明，人生能度几中秋?”月亮缺了，又有再圆的时候，月亮暗了，又有再明的时候。可是，我们的人生去了，什么时候再来呢?
古德说：“月圆月缺犹存月，本来无暗复何明?”月亮在我们看来有月圆月缺、月明月暗，其实这是星球运转以及月亮受到乌云障蔽使然，对月亮本身而言并无圆缺明暗，它自始至终都是明亮如故。
因此，吾人若能心如日月，无论月圆月缺、月明月暗，月亮是常在的，所谓“太阳挂高空，明月照心灵，我心有日月，何惧无光明”。
·佛光莱根谭·
镜上灰尘，擦拭即净，大地黑暗，日出即明；
笆蕉空心，剥却即无：柴仲火炬，扑灭即熄；
春开百花，风吹即谢；三冬寒冰，春回即融；
众生妄想，一悟即了：痴迷无明，证者了知。
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随喜